テスト用

コリンキー。私も生まれてこの３０数年？？？初めて戴きました。

“そば処 あさ沼”さんは、地元鳴子のとある蕎麦好きの方よりご紹介戴いたのですが、一度食べたらすっかりファンになってしまい……　今では私共が「どこか美味しい御蕎麦屋さんは？」と聞かれたら「あさ沼さん」と答え、あさ沼さんも「どこか良い温泉宿は？」と聞かれたら、「鳴子ホテル」とお答えいただくなど、とっても良い関係をいただいています。

さて、当日はげそ天、にしんなどを添えて、ざるそば（大盛り）をいただきました。

そばは、地元新庄の玄そばをその日使う分だけ製粉するこだわり！　こちらのお蕎麦は山形にしては珍しく、「更科風」というかつるっとした食感です。そのへんいろいろとご主人に聞いてみましたが……　詳細は企業秘密らしく？

「とにかく、一度召し上がってみてください。」とのことでした。

また、一緒についてくるお漬物がまた格別！！　なす、きゅうり、コリンキー（写真右）のぬか漬けでした。

最後はやっぱりそば湯で締め。

そこでそば湯が入った器は、新庄東山焼でした。キレイ！

それから右の写真は山形の幻の銘酒「１４代」！　なかなか手に入りませんよ。ラッキーな方は、お店で飲める？？かもです。是非ご賞味を。ちなみに私は「１５代目」女将です。（歴史感じますね……）

皆様も鳴子へお越しの際にぜひお立ち寄りを！

■お店の詳細

店名：そば処 あさ沼
住所：山形県新庄市松本東浦489-6
電話：0233-22-5538
営業時間：11:00～19:00（おそばがなくなり次第閉店）
定休日：隔週火曜日（第一・第三・第五）
メニュー例：ざる蕎麦 750円
地図：Yahoo!地図