白米だけではなく、炊き込みご飯も出来るんですよ！！
↑このように内ブタもついてます！
★お米の甘み、お米の香りを逃しません！
★炊き上がる時間が早い！
★ごはんがふっくらと炊き上がる！
≪飯炊釜の特徴≫
●側壁部分を厚くすることにより、釜そのものに蓄熱し、
360度万遍なくふっくら炊き上げます。
●火加減調節が必要なく、簡単に美味しくご飯が炊けます。
●釜内部を「炭化焼α焼成法」で仕上げてある為、
半永久的に炭の浄化作用が働きます。
●飯飯だけではなく、炊き込みご飯などにもお使い頂けます。
≪炊き方≫
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| ①研いだお米と同量よりちょっと多めの水を入れます。米３合に対して、水３合半、２０～３０分浸けておきます。
| ②強火のガスにかけます。内フタの穴は取っ手側に合わせ、外フタの換気穴は内ブタに対し垂直にセットします。
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| ③外フタの周りにノリが一周したのを確認して火を止めます。 | ④火を止めたら２０分程度蒸らします。その間フタはとらないでください。 |
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⑤２０分経ったら出来上がり！よくほぐしてお召し上がりください。 |
昔ながらの土釜です。以下の点には注意してください。
≪注意事項≫
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水や研いだお米を入れたまま長時間放置しないでください。
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温度センサーのついたガスコンロは使用しないでください。
・最初に使用される場合は弱火でじっくり「おかゆ」を炊きます。
割れ防止とお釜の強化になります。
・釜底の水分をとってからお使いください。
・釜の中でお米を研がないでください。
・味付けご飯等に使用した場合、味がお釜に染み込んでいきますので、
出来るだけお早めにお流しください。
・使用後は次回使用時まで底を上にして、常に乾かしておきます。
・大釜で少量のお米を炊く事は釜の破損に繋がります。
・保温機能はございません。
・なるべく洗剤を使用しないでください。
