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宮城県の名湯鳴子温泉郷にある風呂自慢、料理自慢、女将自慢の宿

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鳴子ホテル女将日記

バイキングメニュー(和食)



「鯛と海老のしゃぶしゃぶ」

お刺身でもお召上がり頂ける新鮮な鯛と海老です。

さっとくぐらせ、お召し上がりください。

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豪華バイキング メニュー紹介(ガッツリ系)



「三陸産カキフライ」

三陸産の牡蠣をカラッと揚げたカキフライ。

ジューシーなカキをお楽しみください。

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バイキングお料理(中華・洋食)




「彩りサラダ」

ビーンズサラダ・ポテトサラダ・卵サラダ・グリーンサラダ

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バイキング(デザート)



「デザートバイキング」

お腹いっぱい食べても、デザートは別腹です☆

プチサイズなので色んな種類をお楽しみ頂けます。

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地酒「鳴子の湯」「芭蕉の雫」



真鶴(田中酒造)「鳴子の湯」

「鳴子の湯」はラベルの可愛いこけしが目を引きます。

酒造好適米、地の米豊錦を使いバランス抜群の酒。

鳴子の湯シリーズは、鳴子の「さとう酒や」さんオリジナル

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バイキングのお料理



「バイキング会場 宮城野」

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あんころもちと田舎雑煮



「あんころ餅・田舎雑煮」

朝食バイキングで昔からご提供しております、

あんころ餅!毎朝つきたてのやわらかいお餅と

優しい甘さのあんこがたまらない人気の一品です。

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バイキング「あったか鍋メニュー」



「桜雪もち豚の草鍋」「牛すじ煮込み」

まだまだ夜は寒い日が続いております。

みちのくバイキングのあったか鍋料理をご紹介。

桜色のように淡く、美しい桜雪もち豚は甘く、

お口の中でとろけます!

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バイキング「中華料理・イタリアン」メニュー



「海老と烏賊(イカ)のチリソース」

みんな大好きなエビチリ、イカチリ。

お家では中々つくれないですよね。

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バイキング「定義の三角油揚げ」



バイキングメニュー紹介★
「定義の三角油揚げ」

パリッと焼き上げた「三角油揚げ」は、

肉厚で表面はカリッと中はふっくらとして

食べごたえがありとても美味です。

お醤油、ばっけ味噌・生姜味噌を

つけてお召し上がり頂きます。

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バイキング「和食メニュー」主食編



「栗おこわ」

ほくほくの栗が入った、栗おこわ。

山菜やキノコも入っているので、栄養満点★

蒸し器で炊き上げた、もちもちのおこわをお楽しみくださいませ。

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バイキング「炭火焼 海老串焼き」



バイキングご好評メニュー★

「炭火焼 海老串焼き」

ライブキッチンでは、お客様の目の前で

海老を丸ごと炭火焼きでご提供しております!!

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バイキング「和食メニュー」




「天然サクの胡麻風味炒め煮」


天然の山菜「サク」をゴマ風味に仕上げました。

サクは食感がいいので、煮物には最適です。

クセが少ないので、和え物や炒め物にも向いています。

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炭火焼「定義山の三角油揚げ」





「定義三角油揚げ」

バイキングの人気メニュー★

炭火でパリッと焼き上げた「三角油揚げ」は、

肉厚で表面はカリッと中はふっくらとして

食べごたえがありとても美味です。

お醤油、ばっけ味噌・生姜味噌を

お好みでつけてお召し上がり頂きます。

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朝からガッツリ★朝食バイキングメニュー紹介



朝からしっかり食べたいという方へ、

ガッツリ、揚げ物や中華、肉メニューをご用意しております。

「酢鶏甘酢あんかけ」






「鮪の串カツ」

サクサクの鮪串カツはジューシーでとても美味しいですよ★


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朝食バイキングメニュー紹介 ~洋食編~




「パンコーナー」

「朝はパン派よ」という方には、洋食もご用意しております。

・バターロール

・クロワッサン

・食パン、白パン



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朝食バイキングメニュー紹介 ~和食編~



皆さんGWはいかがお過ごしですか?

本日は、鳴子ホテルの朝食バイキングをご紹介します。

「三種のとろろコーナー」

・山芋とろろ

・なめ茸とろろ

・おくらとろろ


温かい炊き立てのご飯にかけてお召し上がりください★



「あんころ餅」「田舎雑煮」

朝食一番人気のメニューです★

当館で昔からご提供している定番の名物★


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バイキングメニュー紹介



バイキングメニュー紹介

「サーモンマリネ 季節の山菜添え」



「さくさく 天麩羅」

・エビ

・石巻産 穴子

・山うど

・舞茸


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バイキング★デザート編



甘いものは別腹★

食後のデザートも充実しております!


「フルーツポンチ・桃・オレンジ・マンゴー」





「抹茶わらびもち・きなこおはぎ・あんこおはぎ」


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バイキングメニュー★「ごはん」と「ごはんのお供」 編




こちら大変人気の鳴子ホテルてづくり

「ばっけ(ふきのとう)味噌」

ばっけとは「ふきのとう」の事です。

お酒のつまみや、温かいご飯にのせて頂くのもGOOD!

又、「鮎の塩焼き」に少しつけてお召し上がり頂くのもおすすめです★

ふきのとうの苦みが、甘じょっぱい味噌とマッチして

何とも言えない美味しさなんです。

揚げたクルミも入っていて、さくさくとした食感もお楽しみ頂けます。

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バイキング★サラダメニュー紹介



栄養満点★色とりどりの野菜も

是非たくさんお召し上がりください。





焦がしネギソースがけ
「パプリカのグリエ&ちぎりキャベツ」

焦がしネギの香ばしい香りのするネギソースは、

野菜がどんどんすすむ味です。

赤と黄色のパプリカ、チーズとキャベツのサラダです。

「バターミルクドレッシング トマトとじゃこのサラダ」

トマトとじゃこは意外にも相性が良いのです!

オクラ、ネギも入っています。

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バイキングメニュー紹介



「お刺身」

お刺身の盛り合わせ。

マグロ、サーモン、エビ、イカなど

お好きなネタをお楽しみください。

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「パイ包み焼き」「玉葱の姿焼」★人気メニュー紹介







「パイ包み焼」

当館のバイキング、人気メニューをご紹介★

「パイ包み焼」は、サクサクのパイをスプーンで崩して、

中のスープに浸して、お召し上がり頂きます。

スープは日によって替わり、

「クリームスープ」か、「オニオングラタンスープ」です。


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ふぐ雑炊&海老汁★バイキングメニュー



「福(ふぐ)雑炊」

やさしい味のふぐ雑炊は、体にもやさしいです。

シメに是非お召し上がりください!




「海老汁」

海老の旨みがぎっしりつまった海老汁!

体がぽかぽか温まります★

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「桜雪もち豚 鍋」★バイキング冬のあったかメニュー



バイキング冬のあったかメニュー

「桜雪もち豚 鍋 ~仙台雪菜・芹~」

鍋を皆さんで囲み、ワイワイ楽しい時間をお過ごしください!

お口の中でとろけるお肉は、

とても甘みがあり、さっぱりしています。

お肉(ロース・バラ)と

「仙台雪菜」、「仙台芹」はおかわり自由★

野菜もたくさんとれますよ。

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お正月期間中(1/4まで)限定バイキング「キッズコーナー」



お正月期間中1/4(日)まで、

限定でバイキングに「キッズコーナー」を設置しております。

又、お客様全員にみかんをプレゼント。

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秋のバイキングメニュー★一挙紹介





秋のバイキングメニューをご紹介します★

「三陸産 銀鮭の幽庵焼き」

三陸産の脂ののった銀鮭は絶品です。

★幽庵焼きとは…?

魚の切り身をしょうゆ・酒・みりんを合わせたたれに漬け込んで焼いた料理の事





※メニューは季節、仕入れの状況により変更しております。
 何卒ご了承頂ければ幸いです。

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秋のバイキングメニュー「デザート編」



お腹いっぱいでも、甘いものは別腹。

一口サイズなので、色んな種類をお楽しみ頂けます!

「一口ケーキ」

チーズケーキ、チョコケーキ、ミルクレープ、

きなこ、あんこおはぎ、




※メニューは季節、仕入れの状況により変更しております。
 何卒ご了承頂ければ幸いです。

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秋のバイキングメニュー「栗おこわ」



食欲の秋ですね。

秋のバイキングメニューをご紹介します★

「栗おこわ」

ほくほくの栗ときのこ、もっちりとしたご飯の相性は抜群!

秋の鳴子で、お腹いっぱいみちのく料理をお楽しみくださいませ。



※メニューは季節、仕入れの状況により変更しております。
 何卒ご了承頂ければ幸いです。

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バイキングメニュー紹介「桃浦のカキフライ」:鳴子ホテル女将日記

桃浦カキフライ

バイキングにメニュー紹介♪
「桃浦のカキフライ」

宮城県石巻市の牡鹿半島で育った桃浦の牡蠣。

桃浦の牡蠣は、昔から特に美味いと地元でも評判なのです。

東日本大震災で壊滅的な被害を受けたふるさと桃浦。

復興を誓い、真摯な姿勢でおいしい牡蠣づくりに励んでいらっしゃいます。

皆の想いの詰まった牡蠣です。

牡蠣は一番旬の時に瞬間冷凍しております。

サクサク揚げたてを是非お楽しみください!


※お料理は仕入れの状況により、随時変更しております。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。


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バイキング新メニュー「貝盛りちらし寿司」:鳴子ホテル女将日記



バイキングに新メニュー登場!
「貝盛りちらし寿司」

大崎市鳴子温泉のNPO法人「鳴子の米プロジェクト」

が栽培する低アミロース米「ゆきむすび」の上には、

鰻(うなぎ)、ホタテ、いくら、海老、玉子など豪華な海の幸★

お酒のお供にぴったりです。



※お料理は仕入れの状況により、随時変更しております。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。


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バイキングメニュー紹介:鳴子ホテル女将日記



「サーモンサラダ」

女性に人気のサーモンといくらをサラダにしました。

さっぱりとお召し上がり頂けます。


※お料理は仕入れの状況により、随時変更しております。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

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バイキングメニュー★一挙紹介:鳴子ホテル女将日記



「宮城石巻 桃浦のカキフライ」

みんな大好きなカキフライ

カキは桃浦産のものを使用しております。

さくさく揚げたてをお召し上がりください。

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バイキングメニュー★一挙紹介:鳴子ホテル女将日記



バイキング会場のメニューを一挙ご紹介します。

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3月いっぱいバイキング「人気のズワイガニ」:鳴子ホテル女将日記



バイキング人気メニュー
3月いっぱい「ズワイガニ食べ放題」

皆様の熱い声におこたえし、人気の「ズワイガニ」が登場!

みんな大好きなズワイカニを存分にお楽しみください。

※3月までのメニューです。ご了承くださいませ。

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バイキング「宮城石巻 桃浦かきフライ」:鳴子ホテル女将日記



「宮城石巻 桃浦かきフライ」

バイキングの人気メニューです。

人気なので揚げ上がると、一気に無くなってしまします!!

揚げたてサクサクをお楽しみください。

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バイキングメニューご紹介:鳴子ホテル女将日記

秋のバイキングメニューご紹介:鳴子ホテル女将日記



秋のバイキングメニューをご紹介します。

「鰆柚庵焼 茶巾しぼり」

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バイキング秋の新メニュー:鳴子ホテル女将日記



食欲の秋ですね。

バイキングにも秋を感じる新メニューが登場。

「地物の根菜煮」

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バイキング「ウェルカムドリンクサービス」:鳴子ホテル女将日記



ご夕食のバイキングでは、

「ウェルカムドリンクサービス」を行っております。

お食事の前に是非一杯どうぞ!

※このサービスは不定期です。ご了承ください。

バイキング人気メニュー「パルミジャーノパスタ」:鳴子ホテル女将日記






バイキング人気メニュー♪「パルミジャーノパスタ」

パスタの熱でチーズを溶かし、

大きなパルミジャーノチーズの中で絡めてお召し上がりください。


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秋のバイキングメニュー「栗おこわ」:鳴子ホテル女将日記



もう秋ですね。食欲の秋です。

バイキングにも秋のメニューが登場。

「栗おこわ」です。


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バイキング「鮎の塩焼き」:鳴子ホテル女将ブログ



バイキングの人気メニュー
「鮎の塩焼き」

お客様の目の前で焼く鮎の塩焼きは、

皆様に人気のメニューです。

おひとりで10匹召し上がるお客様もいらっしゃいます!

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バイキング「デザートコーナー」:鳴子ホテル女将日記



バイキングのケーキコーナーをご紹介します。

色とりどりのケーキが美味しそうです。

デザートは別腹。小さいので何種類も食べられちゃいます。

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バイキングメニュー紹介:名湯の宿鳴子ホテル女将日記



バイキング人気のメニューを一挙にご紹介♪

「酢豚」



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夏休みバイキングメニュー「シークヮーサーもずく」:名湯の宿鳴子ホテル女将日記



夏休みバイキングメニューのご紹介♪

「シークヮーサーもずく」

夏の暑さを吹っ飛ばす、涼しげなメニューです。

※お料理は仕入れの状況により変更しております。

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夏休みバイキングメニュー「焼き茄子」:鳴子ホテル女将日記



「焼き茄子(なす)」

栄養価の高い夏野菜をたくさん食べて、夏バテを乗り切りましょう!


夏休み♪鳴子ホテルは小さなお子様で賑わっております!

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バイキング人気メニュー♪「冷しから揚げ」:鳴子ホテル女将日記



バイキング人気メニューをご紹介♪

夏の「冷しから揚げ」です。

甘辛く味付けしたから揚げを、

一度冷凍庫で凍らせ自然解凍したものを、

氷の上に並べて冷たいままお客様にご提供しています。

お酒のおつまみとしてもぴったりです。

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今が旬 さくらんぼ「佐藤錦」 :鳴子ホテルおかみブログ



今が旬のさくらんぼ「佐藤錦」!!

佐藤錦が収穫されるのは、6月下旬~7月上旬の2~3週間程度。

本当に旬が短い果物なのです。


交配育成した山形県東根市の佐藤栄助さんに因んで

1928年(昭和3年)に命名されたそうです。

渋る佐藤さんを押し切り、

苗の販売業者が「砂糖のように甘い」という意味も込めて名づけたそうです。

バイキングメニュー「鉄板焼きステーキ」:鳴子ホテル女将ブログ



バイキングの目玉メニュー!

「鉄板焼きステーキ」

ジューという美味しそうな音を立て、

お客様の目の前で調理人がお肉をお焼きします。

高く炎の上がる、香りづけのフランベは物凄い迫力です。

目で観て楽しい、食べて美味しい

ライブキッチンでのバイキングを是非お楽しみください!!

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バイキングメニュー 一挙ご紹介:鳴子ホテル女将ブログ



「五三竹、もって菊、黄菊」

本日は、バイキングのメニューを一挙にご紹介します。


※メニューは仕入れの状況により変更します。ご了承ください。

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バイキング夏限定!冷麺はじめました :鳴子ホテル女将ブログ



宮城野バイキングに、

夏限定!「ひんやり冷麺」が登場しました!!!

お好みの具材をトッピングして、お楽しみください。

【チャーシュー、玉子、キムチ、カイワレ、ごま、きゅうり、ネギ、すいか】

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定義三角あぶら揚げ :鳴子ホテルおかみ日記


宮城県名産物「定義の油揚げ」を、お膳のお客様に、ご提供しております。


定義山参拝の際、定義豆腐店・店頭では、

揚げたての油揚げに、葱と醤油をかけて

アツアツの揚げたてを戴きます。


仙台出身のお笑い芸人(サンドウィチマン)も絶賛!

仙台市内のデパートでも、1か所しか販売しておりません。

大変貴重な【定義の三角あぶら揚げ】です。


当館では、炊き合わせにし、お出汁を染み込ませて、ご提供しております。

お出汁がジュワー!と、口の中で広がり、大変美味です。

御予約の際は、《お膳希望》と、お申し付け下さいませ。

バイキング人気メニュー「鮎の姿焼」:鳴子ホテルおかみ日記



バイキング人気メニュー
「鮎の姿焼き」

ライブキッチンでは、

お客様の目の前で鮎を焼きご提供しておりますので、

焼きたて熱々をお召し上がり頂けます。

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皆様の熱い声にお応えし再登場!「ホタテのパイ包み」 :鳴子ホテルおかみブログ



さくさくのパイとスープの相性は抜群!
「ホタテのパイ包み」

アンケートや口コミサイトの皆様の熱い声にお応えし、

「ホタテのパイ包み」を再開いたしました!

「これを食べに来たのよ~」という、

「ホタテのパイ包み」ファンのお客様も多数いっらしゃいます。

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バイキング新メニュー「なる子ちゃんこ鍋」 :鳴子ホテルおかみ日記


バイキング新メニューの登場です!

宮城野部屋直伝
「なる子ちゃんこ鍋」です。

東の横綱 【鳴子温泉】

横綱  【白鵬】関 宮城野部屋

横綱のご縁で、宮城野部屋のちゃんこ鍋を、ご提供する事に。

{横綱 ・白鵬関}は、大崎市観光大使(宝大使)に、任命されております。



ちゃんこ鍋は、水菜や人参、白菜など野菜もたくさん摂れる栄養満点の一品です。

鳴子でちゃんこ鍋を食べて元気もりもりになってください!

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パルミジャーノチーズ ひとめぼれリゾット:鳴子ホテルおかみブログ



バイキング新メニューの登場です♪

女性やお子様に大人気!

「パルミジャーノチーズ ひとめぼれリゾット」

大きな半月形のパルミジャーノチーズの断面の溝に

宮城の代表的なお米「ひとめぼれ」を入れ、

チーズを熱で溶かし、その場で熱々のリゾットをご提供しております!!

濃厚なパルミジャーノとご飯が絡み、

チーズ好きにはたまらない一品です。


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朝食人気メニュー「田舎雑煮」



やわらかいお餅の入った、ご朝食の「田舎雑煮」!!

昔から愛され続けている、人気の一品です。

どこか懐かしいお味をお楽しみください。

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女性に嬉しい♪ バイキング「美容メニュー」



女性に嬉しい、美容にとっても良いメニューの登場です♪

私も段々小じわが気になって。。。。

こちらは「梅水晶 サメ軟骨」です。

こりこりとした食感のサメの軟骨は、関節痛に効果アリ★

コンドロイチン硫酸が、骨と軟骨の隙間を「関節液」で満たし

なめらかな動きにしてるれるとの事!!

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続きはこちら↓↓↓↓↓

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バイキング♪クリスマスメニュー



もうすぐ12月♪クリスマスシーズンの到来です!

本当に一年は早いものです。

バイキングにもクリスマスメニューが登場♪

サーモンやチキンやポテトなど、

女性やキッズが大好きな食材がたくさん!

色んな種類があるので、

皆でどれにしようかな~と選ぶのも楽しいですね。


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さくさくの食感がたまらない♪「キャラメルポテト」



私も大好きなサツマイモの「キャラメルポテト」♪

サクサクのキャラメルの中にはホクホクのサツマイモが~

甘いものはまた別腹ですよね。


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※市場の都合や時期によりメニューを変更しております。
ご了承くださいませ。

バイキングメニュー「仙台味噌トースト」

「仙台味噌トースト」

仙台名物「仙台味噌」を使った創作料理です。

お酒のつまにに最高ですよ♪

秋のバイキングメニュー 「あぶら魚焼」

バイキングメニューをご紹介♪


「あぶら魚焼」



「鰻巻」 「厚揚げ台湾風」

バイキング人気メニュー 「玉ねぎのロースト」


バイキング人気メニューをご紹介♪

「玉ねぎのロースト」

鉄板でじっくり焼いた、あま~い玉ねぎがたまらない!

「バジルマスタード」「ねぎ胡麻ドレッシング」

をかけてお召し上がりください!

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秋のバイキングメニュー♪ 「栗おこわ」&「茸のおこわ」



ごろごろ入った甘い栗おこわ♪
「栗おこわ」



秋の味覚「きのこ」がたくさん入ったおこわ
「茸おこわ」


もちもちとした食感が人気のおこわが登場!

秋の食材、栗やきのこがたくさん!

鳴子の秋を感じに、是非ご来館くださいませ♪


バイキング 冬メニュー紹介★



今年も残りあと少しですね!

鳴子は雪が降ったり、やんだり・・・

とても寒いですが、綺麗な雪景色が楽しめますよ。


本日は、バイキングの冬メニューの数々をご紹介します。

「気仙沼産 メカジキマグロの漬け焼き」

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噛めば噛むほど味が出る!「十五穀米」

「十五穀米」

バイキング、健康メニューをご紹介致します。

「十五穀米」です!!

雑穀は米に比べ、

鉄、亜鉛などのミネラル、ビタミンB類など食物繊維が豊富です。

雑穀米は食物繊維も豊富で美容と健康にも活力を与えてくれます。

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バイキング★冬のあったか鍋まつり♪ 「宮城県産さんまのつみれ汁」

さんまのつみれ汁

「冬のあったか鍋まつり♪」!!

体を芯からあたためてくれる、バイキング冬メニューをご紹介♪

こちらは、「宮城県産 さんまのつみれ汁」



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バイキング★冬のあったか鍋まつり♪ 「海鮮桃太郎トマト鍋」



「冬のあったか鍋まつり♪」第ニ弾!!

体を芯からあたためてくれる、バイキング冬メニューをご紹介♪

こちらは、「海鮮桃太郎トマト鍋」!

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バイキング★冬のあったか鍋まつり♪ 「牛肉と山菜のきのこ汁」



只今、バイキング会場にて、

「冬のあったか鍋まつり♪」を開催中!!

体を芯からあたためてくれる、3つのお鍋を紹介します♪

こちらは、「牛肉と山菜のきのこ汁」」!

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『おぼろフフフフフフフフフフ』

おぼろフフフフフフフフフ


またまた調理長のダジャレメニューです。


「おぼろフフフフフフフフフフ」
です。

続きを読む "『おぼろフフフフフフフフフフ』" »

みんな大好き 仙台名物「はらこ飯」

「はらこ飯」

バイキング人気メニューをご紹介致します。

大人の方からお子様まで皆が大好き!!

仙台名物「はらこ飯」の登場です!!!

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バイキング『鰻せいろ蒸し』



元気の出るバイキングメニューをご紹介致します。

「鰻せいろ蒸し」です。

夏バテ予防に是非お召し上がりください!

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バイキング 色どり夏野菜料理

夏野菜の色どり料理

野菜をたくさん使った元気の出るバイキングメニューをご紹介致します。

「茄子」や「獅子唐」、「南瓜」など、色とりどりの夏野菜が盛りだくさん!!

「鳴子ホテル」のバイキングで残暑を乗り切りましょう。


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お子様に大人気メニュー「鰈のチーズ焼」

鰈のチーズ焼き①

キッズに大人気メニューをご紹介致します。

「鰈のチーズ焼」です★

??ここでクイズです??

「鰈」⇒この漢字、何と読むでしょうか??

↓↓↓↓↓答えは↓↓↓↓↓

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バイキング夏メニュー「魚そうめん」

魚そうめん

暑いですね~鳴子も暑いです!!!

私は着物なので、毎日汗だらだらで過ごしております・・・(汗)

そんな夏の暑さを飛ばす、バイキング夏メニューをご紹介致します。

さっぱり涼しげ「魚そうめん」です!


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バイキング夏メニュー 「夏野菜のちぢれ麺サラダ」

夏野菜のちぢれ麺サラダ

本日は「バイキング会場宮城野」担当の狩野がブログをお届け致します。

暑いですね~みなさん夏バテしてませんか???

そんなあなたに夏の暑さを吹っ飛ばす、

バイキング夏メニューをご紹介致します。

栄養たっぷり「夏野菜のちぢれ麺サラダ」です。

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夏休み★バイキング「キッズコーナー」開催中!




バイキングレストラン宮城野では、

夏休み★「キッズコーナー」を開催しております。

お子様が大喜びのメニューが勢ぞろいです。

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バイキングレストラン 「アイスクリーム」始めました!!

アイスクリーム



バイキングレストラン宮城野では、

皆さまの熱い声におこたえし、「アイスクリーム」を始めました!!

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「流しそうめん」始めました!!

流しそうめん


バイキングで、夏の風物詩「流しそうめん」始めました!!!

竹から流れる涼しげなそうめんは、

「夏が来たなー」という感じがしますね。

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「はちくたけ」の煮物



「はちくたけ」

今回ご紹介するバイキングメニューは、

昔懐かしい郷土料理、「はちくたけ」の煮物です。

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金華鯖 石巻港水揚げ

金華鯖 石巻港水揚げ

本日ご紹介するバイキングメニューは、

「金華鯖 石巻港水揚げ」


※金華鯖は「おろしポンズ」をかけてお召し上がりください。

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フフフフフフフフフフサラダ ( ローストビーフをのせて )




本日ご紹介するバイキングメニューは、

「フフフフフフフフフフサラダ」です。


皆さん、なんのサラダが分かりますでしょうか??


↓↓↓↓↓正解は・・・・・・・↓↓↓↓↓

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会席膳メニューのご紹介

温泉会席(花渕)


本日は、温泉会席(花渕)の、お品がきをご紹介致します。

海と山の幸がいっぱいの、

健康に良く、体にやさしい「みちのく会席膳」です。

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バイキングメニュー 「サーモン、山菜、鰤(ぶり)・・・」

バイキング会場「宮城野」

今回は「バイキングレストラン 宮城野」に潜入し、

お食事のメニューをご紹介いたします。


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ほっかほかバイキング冬メニュー♪ 『海鮮トマト鍋』etc・・・

本日は、バイキングレストラン宮城野担当の芦名が

ほかほかのバイキング冬メニューをご紹介いたします!!

海鮮トマト鍋

一番人気は『海鮮トマト鍋』!!

ソースにこだわった、シェフおすすめの一品です!!

エビ、ホタテ、貝などの魚介類がたっぷり入って、

トマトソースとの相性はまさに抜群!!

体の芯まで温まってくださいね。

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あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト第一位! 『ゆきむすび』

『ゆきむすび』が日本一おいしいお米に選ばれました!!

全国351点の中から、
宮城県大崎市の遊佐守さんの「ゆきむすび」が栄えある第1位に。

ゆきむすび


バイキング会場「宮城野」では、その『ゆきむすび』をご賞味頂けます!

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3F料亭 会席膳『チョイス料理』





本日紹介するのは、「チョイス料理」です。

見てください!この新鮮な食材!

この中からお1人様1品、お客様にお好きな食材をお選び頂きます。

こちらは、紅葉館3Fの料亭で会席膳を召し上がられるお客さま限定です。

こちらがお品書きです。

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鳴子ホテルオリジナル地酒 「芭蕉の雫」が出来るまで

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「芭蕉の雫」が造られているのは、

大崎市 三本木にある『新澤醸造店』

専務であり杜氏でもある新澤巖夫さんを筆頭に、

蔵人の皆さんはとても若く活気があります。

新澤さんは、食事を引き立てる食中酒を醸しています。

今回は、醸造工程を取材してきました。



「宮城のこだわり地酒・温泉de美肌プランはこちら」


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バイキングレストラン宮城野

みなさんこんにちは!

今日は、バイキングレストラン宮城野担当の
タカハシがブログをお届けいたします。



こちらは、宮城野の向かいにあるスペースです。

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鳴子ホテルオリジナル食間酒 「芭蕉の雫」


この度、鳴子ホテルの
オリジナル食間酒「芭蕉の雫」が完成いたしました。


私共ホテルのスタッフ自ら、同じ大崎市三本木にある、

新澤醸造店の杜氏と何度も話し合いを重ね、

実際に食事をしながら、作り上げた[辛口のお酒]です。

食事のおいしさを引き立てるお酒です。


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バイキングお料理 撮影風景



今が旬の「三陸産わかめ」  

本当に、シャキシャキしていて、美味しいですよ。

(バイキングにて、お召し上がり頂けます)

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