美肌の湯　鳴子ホテル女将日記

	宮城県の名湯鳴子温泉郷にある風呂自慢、料理自慢、女将自慢の宿
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鳴子ホテル女将日記

鳴子ホテル女将日記 > ２．お料理

朝食人気メニュー「田舎雑煮」

やわらかいお餅の入った、ご朝食の「田舎雑煮」！！

昔から愛され続けている、人気の一品です。

どこか懐かしいお味をお楽しみください。

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2012年01月08日 23:59

女性に嬉しい♪　バイキング「美容メニュー」

女性に嬉しい、美容にとっても良いメニューの登場です♪

私も段々小じわが気になって。。。。

こちらは「梅水晶　サメ軟骨」です。

こりこりとした食感のサメの軟骨は、関節痛に効果アリ★

コンドロイチン硫酸が、骨と軟骨の隙間を「関節液」で満たし

なめらかな動きにしてるれるとの事！！

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続きはこちら↓↓↓↓↓

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2011年12月02日 23:35

バイキング♪クリスマスメニュー

もうすぐ１２月♪クリスマスシーズンの到来です！

本当に一年は早いものです。

バイキングにもクリスマスメニューが登場♪

サーモンやチキンやポテトなど、

女性やキッズが大好きな食材がたくさん！

色んな種類があるので、

皆でどれにしようかな～と選ぶのも楽しいですね。

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2011年11月27日 23:17

さくさくの食感がたまらない♪「キャラメルポテト」

私も大好きなサツマイモの「キャラメルポテト」♪

サクサクのキャラメルの中にはホクホクのサツマイモが～

甘いものはまた別腹ですよね。

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※市場の都合や時期によりメニューを変更しております。
ご了承くださいませ。

2011年11月20日 22:35

バイキングメニュー「仙台味噌トースト」

「仙台味噌トースト」

仙台名物「仙台味噌」を使った創作料理です。

お酒のつまにに最高ですよ♪

2011年11月14日 17:15

秋のバイキングメニュー　「あぶら魚焼」

バイキングメニューをご紹介♪

「あぶら魚焼」

「鰻巻」　「厚揚げ台湾風」

2011年11月09日 22:12

バイキング人気メニュー　「玉ねぎのロースト」

バイキング人気メニューをご紹介♪

「玉ねぎのロースト」

鉄板でじっくり焼いた、あま～い玉ねぎがたまらない！

「バジルマスタード」「ねぎ胡麻ドレッシング」

をかけてお召し上がりください！

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2011年11月07日 17:02

秋のバイキングメニュー♪　「栗おこわ」＆「茸のおこわ」

ごろごろ入った甘い栗おこわ♪
「栗おこわ」

秋の味覚「きのこ」がたくさん入ったおこわ
「茸おこわ」

もちもちとした食感が人気のおこわが登場！

秋の食材、栗やきのこがたくさん！

鳴子の秋を感じに、是非ご来館くださいませ♪

2011年10月02日 23:19

バイキング　冬メニュー紹介★

今年も残りあと少しですね！

鳴子は雪が降ったり、やんだり・・・

とても寒いですが、綺麗な雪景色が楽しめますよ。

本日は、バイキングの冬メニューの数々をご紹介します。

「気仙沼産　メカジキマグロの漬け焼き」

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2010年12月30日 23:28

噛めば噛むほど味が出る！「十五穀米」

バイキング、健康メニューをご紹介致します。

「十五穀米」です！！

雑穀は米に比べ、

鉄、亜鉛などのミネラル、ビタミンＢ類など食物繊維が豊富です。

雑穀米は食物繊維も豊富で美容と健康にも活力を与えてくれます。

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2010年12月19日 11:34

バイキング★冬のあったか鍋まつり♪　「宮城県産さんまのつみれ汁」

「冬のあったか鍋まつり♪」！！

体を芯からあたためてくれる、バイキング冬メニューをご紹介♪

こちらは、「宮城県産　さんまのつみれ汁」！

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2010年11月21日 23:28

バイキング★冬のあったか鍋まつり♪　「海鮮桃太郎トマト鍋」

「冬のあったか鍋まつり♪」第ニ弾！！

体を芯からあたためてくれる、バイキング冬メニューをご紹介♪

こちらは、「海鮮桃太郎トマト鍋」！

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2010年11月21日 22:42

バイキング★冬のあったか鍋まつり♪　「牛肉と山菜のきのこ汁」

只今、バイキング会場にて、

「冬のあったか鍋まつり♪」を開催中！！

体を芯からあたためてくれる、３つのお鍋を紹介します♪

こちらは、「牛肉と山菜のきのこ汁」」！

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2010年11月20日 22:04

『おぼろフフフフフフフフフフ』

またまた調理長のダジャレメニューです。

「おぼろフフフフフフフフフフ」です。

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2010年09月15日 23:00

みんな大好き　仙台名物「はらこ飯」

バイキング人気メニューをご紹介致します。

大人の方からお子様まで皆が大好き！！

仙台名物「はらこ飯」の登場です！！！

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2010年09月11日 21:41

バイキング『鰻せいろ蒸し』

元気の出るバイキングメニューをご紹介致します。

「鰻せいろ蒸し」です。

夏バテ予防に是非お召し上がりください！

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2010年09月08日 23:24

バイキング　色どり夏野菜料理

野菜をたくさん使った元気の出るバイキングメニューをご紹介致します。

「茄子」や「獅子唐」、「南瓜」など、色とりどりの夏野菜が盛りだくさん！！

「鳴子ホテル」のバイキングで残暑を乗り切りましょう。

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2010年09月04日 23:53

お子様に大人気メニュー「鰈のチーズ焼」

キッズに大人気メニューをご紹介致します。

「鰈のチーズ焼」です★

？？ここでクイズです？？

「鰈」⇒この漢字、何と読むでしょうか？？

↓↓↓↓↓答えは↓↓↓↓↓

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2010年08月11日 18:50

バイキング夏メニュー「魚そうめん」

暑いですね～鳴子も暑いです！！！

私は着物なので、毎日汗だらだらで過ごしております・・・（汗）

そんな夏の暑さを飛ばす、バイキング夏メニューをご紹介致します。

さっぱり涼しげ「魚そうめん」です！

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2010年08月06日 23:27

バイキング夏メニュー　「夏野菜のちぢれ麺サラダ」

本日は「バイキング会場宮城野」担当の狩野がブログをお届け致します。

暑いですね～みなさん夏バテしてませんか？？？

そんなあなたに夏の暑さを吹っ飛ばす、

バイキング夏メニューをご紹介致します。

栄養たっぷり「夏野菜のちぢれ麺サラダ」です。

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2010年08月04日 22:33

夏休み★バイキング「キッズコーナー」開催中！

バイキングレストラン宮城野では、

夏休み★「キッズコーナー」を開催しております。

お子様が大喜びのメニューが勢ぞろいです。

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2010年07月23日 22:11

バイキングレストラン　「アイスクリーム」始めました！！

バイキングレストラン宮城野では、

皆さまの熱い声におこたえし、「アイスクリーム」を始めました！！

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2010年07月22日 23:34

「流しそうめん」始めました！！

バイキングで、夏の風物詩「流しそうめん」始めました！！！

竹から流れる涼しげなそうめんは、

「夏が来たなー」という感じがしますね。

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2010年07月14日 22:42

「はちくたけ」の煮物

「はちくたけ」

今回ご紹介するバイキングメニューは、

昔懐かしい郷土料理、「はちくたけ」の煮物です。

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2010年07月11日 22:58

金華鯖　石巻港水揚げ

本日ご紹介するバイキングメニューは、

「金華鯖　石巻港水揚げ」

※金華鯖は「おろしポンズ」をかけてお召し上がりください。

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2010年07月04日 22:27

フフフフフフフフフフサラダ　（ローストビーフをのせて）

本日ご紹介するバイキングメニューは、

「フフフフフフフフフフサラダ」です。

皆さん、なんのサラダが分かりますでしょうか？？

↓↓↓↓↓正解は・・・・・・・↓↓↓↓↓

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2010年06月24日 23:50

会席膳メニューのご紹介

本日は、温泉会席（花渕）の、お品がきをご紹介致します。

海と山の幸がいっぱいの、

健康に良く、体にやさしい「みちのく会席膳」です。

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2010年06月16日 23:30

バイキングメニュー「サーモン、山菜、鰤（ぶり）・・・」

今回は「バイキングレストラン　宮城野」に潜入し、

お食事のメニューをご紹介いたします。

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2009年12月12日 18:20

ほっかほかバイキング冬メニュー♪　『海鮮トマト鍋』etc・・・

本日は、バイキングレストラン宮城野担当の芦名が

ほかほかのバイキング冬メニューをご紹介いたします！！

一番人気は『海鮮トマト鍋』！！

ソースにこだわった、シェフおすすめの一品です！！

エビ、ホタテ、貝などの魚介類がたっぷり入って、

トマトソースとの相性はまさに抜群！！

体の芯まで温まってくださいね。

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2009年12月07日 18:00

あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト第一位！　『ゆきむすび』

『ゆきむすび』が日本一おいしいお米に選ばれました！！

全国３５１点の中から、
宮城県大崎市の遊佐守さんの「ゆきむすび」が栄えある第１位に。

バイキング会場「宮城野」では、その『ゆきむすび』をご賞味頂けます！

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2009年12月05日 22:15

３F料亭　会席膳『チョイス料理』

本日紹介するのは、「チョイス料理」です。

見てください！この新鮮な食材！

この中からお1人様１品、お客様にお好きな食材をお選び頂きます。

こちらは、紅葉館３Ｆの料亭で会席膳を召し上がられるお客さま限定です。

こちらがお品書きです。

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2009年09月30日 14:17

鳴子ホテルオリジナル地酒　「芭蕉の雫」が出来るまで

「芭蕉の雫」が造られているのは、

大崎市三本木にある『新澤醸造店』

専務であり杜氏でもある新澤巖夫さんを筆頭に、

蔵人の皆さんはとても若く活気があります。

新澤さんは、食事を引き立てる食中酒を醸しています。

今回は、醸造工程を取材してきました。

「宮城のこだわり地酒・温泉de美肌プランはこちら」

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2009年09月21日 14:09

バイキングレストラン宮城野

みなさんこんにちは！

今日は、バイキングレストラン宮城野担当の
タカハシがブログをお届けいたします。

こちらは、宮城野の向かいにあるスペースです。

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2009年07月28日 12:45

鳴子ホテルオリジナル食間酒　「芭蕉の雫」

この度、鳴子ホテルの
オリジナル食間酒「芭蕉の雫」が完成いたしました。

私共ホテルのスタッフ自ら、同じ大崎市三本木にある、

新澤醸造店の杜氏と何度も話し合いを重ね、

実際に食事をしながら、作り上げた[辛口のお酒]です。

食事のおいしさを引き立てるお酒です。

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2009年07月16日 21:40

バイキングお料理　撮影風景

今が旬の「三陸産わかめ」　　

本当に、シャキシャキしていて、美味しいですよ。

（バイキングにて、お召し上がり頂けます）

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2009年03月08日 21:36

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