県内産の野菜や卵にもこだわりました。
鰻のタレのしみたご飯の上に「錦糸卵」「もみ海苔」をちらし、
脂がのったうなぎをたっぷりのせ、
「栗っこ南瓜」、「銀杏」、「干し椎茸」、「三ツ葉」をちらして完成！！
せいろで蒸した鰻は口の中でとろけてしまうほどのやわらかさ（＊０＊）
↓鰻には、美肌に必要な「ビタミンが」数多く含まれています！
『ビタミンＡ』、『ビタミンＢ１』、『ビタミンＢ２』、『ビタミンＥ』
中でも『ビタミンB１』は、夏バテ防止に効果があるんです！
『ビタミンB１』は水に溶ける性質があるので、
汗と一緒に体外へ逃げて行ってしまうのです・・・。
なので、真夏は『ビタミンB１』が特に不足しがちになります。
『ビタミンB１』が不足
↓
糖分を燃やせない
↓
エネルギー不足
↓
結果、夏バテになってしまうのです。
夏は、ウナギを食べて『ビタミンB１』を補給しましょう！
ちなみに・・・鰻に含まれていないのは、『ビタミンＣ』。
鰻に含まれる「コラーゲン」は、『ビタミンＣ』と一緒に摂取しないと、
吸収されないのです！！
鰻を食べる時は、『ビタミンＣ』の含まれる野菜などを一緒に食べましょう！！
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