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バイキング新メニュー 女将推薦「三角定義あぶらあげ」 :鳴子ホテルおかみブログ



バイキング新メニュー!

私こと、女将 高橋弘美がお薦めする

「三角定義あぶらあげ」

サンドウィッチマンさんも宣伝してくださって、全国的に有名になりましたよね。

定義山の「三角定義あぶらあげ」は、

大きくて厚さ3cm程もあり分厚くとっても美味しいのです。

一口噛むと、油揚げに染み渡った出汁がじゅわーっと口の中に広がります!





定義三角あぶらげの原材料は、大豆100%を使用!

低温の油と、高温の油の2度上げによって、

表面はカリッとして中身はふっくらとした油揚になるんです。


定義豆腐店は、定義如来様へ精進料理用の豆腐製造するために、

明治23年(1890年)創業し、本年(平成24年)で創業123年になるそうです。

因みに、鳴子ホテルは、創業・明治6年(1873年)今年で、創業140年になります。


実は、こちら(定義豆腐店)の生とうにゅう(豆乳)もとても濃厚で絶品なんです!

定義山にお出かけの際は、是非お試しあれ!



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