バイキングにメニュー紹介♪
「桃浦のカキフライ」
宮城県石巻市の牡鹿半島で育った桃浦の牡蠣。
桃浦の牡蠣は、昔から特に美味いと地元でも評判なのです。
東日本大震災で壊滅的な被害を受けたふるさと桃浦。
復興を誓い、真摯な姿勢でおいしい牡蠣づくりに励んでいらっしゃいます。
皆の想いの詰まった牡蠣です。
牡蠣は一番旬の時に瞬間冷凍しております。
サクサク揚げたてを是非お楽しみください！
※お料理は仕入れの状況により、随時変更しております。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
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「桃浦牡蠣」とは
宮城県石巻市の牡鹿半島に桃浦（もものうら）という小さな湾があります。
ここで生まれ育った牡蠣は、昔から美味いと評判でした。
”石巻の牡蠣はどれも美味いが、桃浦産のは一味違う”と
地元の人が認める美味しさを持つのが「桃浦牡蠣」です。
その美味しさには理由があります！！
潮が静かに行き交う穏やかな海、
湾をやさしく包み込むように広がる緑豊かな森、
牡鹿半島の山林や森と
北上川の流れに運ばれてきた養分が、
桃浦の小さな湾に注ぎ込んで牡蠣の栄養になっていきます。
環境の恩恵を十分に受けて、一粒一粒大切に育てられています。
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